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『ノーマ、世界を変える料理』:美食界に革命を起こした天才シェフ、レネ・レゼピ!壮絶な道のりを追う4年間のドキュメンタリー

2016.05.21.Sat - | 名演小劇場(愛知|新栄)

noma

「世界のベストレストラン50」第1位に4度も選ばれた、世界一予約のとれないレストラン、noma(ノーマ)の創業者兼主任シェフである、レネ・レゼピを4年間に渡って追い続けた映画『ノーマ、世界を変える料理』が、5月21日から名演小劇場にて公開される。

これまで美食とは無縁の地とされてきた北欧の食材にこだわり、一般的には食材にしない蟻や花、苔などをふんだんに使用し、革新的な料理の数々で世界を魅了してきたレネ・レゼピ。彼の料理は批評家に「ノーマの料理は私の音楽の聴き方、本の読み方まで変えた」と言わせるほど。見たことも食べたこともない美しすぎる料理の数々とともに、ノーマ立ち上げ当初の苦心、差別を受けた過去、知られざる彼の内面へと迫っていく。さらに、2013年に突如襲ったノロウィルスによる食中毒事件、そして3年連続1位からの転落。そんな最悪の状況から、再び世界一の座に返り咲くまでの、挑戦と復活の道のりを描く。

なお本作は、第63回サン・セバスチャン国際映画祭「キュリナリー・シネマ部門」で最優秀作品賞“TOKYO GOHAN AWARD”を受賞し、第66回ベルリン国際映画祭「キュリナリー・シネマ部門」に正式出品された。

美食をとりまく権威主義や人種差別、偏見に、料理を通じて挑んでいく姿は、単なるサクセスストーリーで終わらない、真のドキュメンタリー映画だと言えるだろう。

イベント情報

2016年5月21日(土)~
『ノーマ、世界を変える料理』
公式HP:http://www.noma-movie.com/
監督:ピエール・デュシャン
出演:レネ・レゼピ ほか
配給:ロングライド
Photo by Pierre Deschamps ©2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
99分

上映劇場:名演小劇場 名古屋市東区東桜2丁目23番7号
http://homepage3.nifty.com/meien/index.html

posted by LIVERARY

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