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#017
カミヤベーカリー
FOOD
パン
千種区
噛みしめたくなる“小麦の味”のパン。
夫婦二人が営んでいる、シンプルで居心地のいいパン屋。基本の生地は、小麦・水・塩と自家製酵母(または少量のイースト)でじっくりと発酵させて作られており、噛むほどに小麦の自然な甘みが感じら れる。この丁寧な生地づくりに加え、カシューナッツのライ麦パンにはコショウを効かせたり、ブルーチーズにはイチジクを組み合わせたりと、素材を引き立たせるセンスも秀逸だ。店の一角にはギャラリーを併設し、暮らしまわりの品を中心とした企画展も催されている。
カミヤベーカリー
住所:愛知県名古屋市千種区春里町4-1-11
営業時間:10:00 - 17:00
定休日:日・月
TEL : 052-752-6112
URL : http://www.kamiyabakery.com/index.html

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