名古屋・新栄の立ち飲みスタンド『STAND APRON』にて、月替わりのオリジナル沖縄そばの提供が4月1日よりスタートする。

STAND APRONはナチュラルワイン、クラフトジン、自家製サワーなどが気軽に楽しめる立ち飲みワインバーだ。
運営元の株式会社オフィストランジットスタジオは沖縄でも飲食事業を展開しており、同ビル内にはお酒とアテ、沖縄タコスが楽しめる『JAM’S TACOS』も展開し、飲食を通して沖縄の魅力を発信している。

4月のメニュー・菜の花と桜エビの沖縄そば

沖縄そばプロジェクトの第一弾として、4月は『菜の花と桜エビの沖縄そば』をリリース。
菜の花のほろ苦さと桜エビの香ばしさに、ごま油と鷹の爪をほんのり効かせ、さらに温玉をトッピングしてまろやかさとコクをプラス。次回5月は『アサリとあおさの沖縄そば』を予定しているのだそう。

立ち飲みスタンドで、お酒と共に楽しむ新感覚の沖縄そば。軽く一杯のつもりがつい長居してしまう。そんな心地よい時間をSTAND APRONで過ごしてみては。