いよいよ夏も真っ盛り。暑い日に食べたくなるのはスパイスやエスニックハーブ！8月のオイシイワークスでは「アジア」をテーマにスパイスやハーブを楽しむイベントが開催される。

8/30（土）は、アジア料理に欠かせない《スパイス》をテーマに、名古屋市昭和区にあるスリランカカレー店「カレー食堂 Hoja Nasreddin」のジョー石川さんと、自然食品のお店「りんねしゃ」飯尾裕光さんのトークセッション。ジョー石川さんのスパイスを巡る旅行話や、本当のスパイスって？スーパーで売っている物と何が違うの？どう使ったら良いの？という疑問に答える飯尾さんのスパイス教室も。ホジャナスレッディンのおいしいこだわりカレーも食べられるといううれしい内容。アジアを旅するスパイシーなトークイベント！こだわりスパイスの販売もある。

8/31（日）の旅行先は「ベトナムの朝」。東南アジア、ベトナムの朝食をテーマに、料理を楽しむワークショップだ。ベトナムの朝食といえばフォーが有名ですが、屋台で食べる朝粥（チャオ）も捨てがたいおいしさ。ジャスミンライスで炊いたお粥にハーブをたっぷり、ヌクマムや揚げニンニク、唐辛子を加えて最後にライムを絞るのがベトナム流。レモングラスやヌクマムで味付けした煮卵、ベトナム風キャベツのサラダなどと一緒に。食後はベトナムコーヒーを飲みながら、ベトナムの朝へ食卓空想旅行を楽しめる。

アジアを旅した事があるひとも、ないひとも、食卓の上の空想旅行にでかけよう！
詳細はアトリエオイシイワークスのホームページをチェック！