自転車屋を中心にさまざまなライフスタイルを提案してきた「Circles」によるベーカリーショップ「PINE FIELDS MARKET」。花問屋があり早朝から活気のある松原（＝Pine Fields）という地域に密着し、地元住民に寄り添える店を目指してオープン。朝早くから、ふっくら焼きあがったコッペパンと焼き菓子が並ぶ。たまごやポテトサラダ、ツナオリーブ、キャロットクリームチーズなどの具材をはさんだバラエティ豊かなコッペパンサンドはどれも絶品。またマフィンやタルトなどの焼き菓子も充実している。こだわりのハンド・ドリップコーヒーは蒲郡の「喫茶hiraya」によるオリジナルブレンド。 店内のフリースペースでは飲食が可能で、食に関するワークショップも開かれる。