「食」をテーマにしたワークショップスタジオ兼ギャラリー・LABOEAT（ラボイート）にて、3月18日（金）、19日（土）、27日（日）の3日間、眠っている感覚を呼び覚まし、“食べること”を感じる喜びを味わう企画「喚起/歓喜する食卓」が開催される。

今回は、春分・1年の始まりの節目に、京都からゲストをお招きしての特別企画に。3月18日（金）は、京都を拠点に活動する和菓子作家・杉山早陽子（御菓子丸）の和菓子デザインワークショップ。「見る触覚」をテーマに、京都の上生菓子に使われる「こなし」をつかって和菓子のかたちをつくり、お茶と一緒に美味しくいただける。

3月19日（土）は、前日に続き、御菓子丸による、知覚メディアを分析する、和菓子を食べながらの新たな鑑賞会。普段何気なく食べている和菓子からどんな感覚刺激を受けているのかを紐解いていく。

最終日となる3月27日（日）は、目隠しをして、見えない世界で食を味わうブラインドテーブルでの食事会「見えない京都」が行われる。美しい世界観で食を彩る料理人、宇治田博（AWOMB）による、80〜100種の食材を使った、趣向を凝らした想像の京都を巡るコース料理が楽しめるのだそう。