2018年5月26日（土）
澤田酒造170周年記念イベント『酒蔵講演会＆醸造家トークショー～知多と中京の発酵文化人類学 知多の醸造の可能性と未来を語る～』
日時：2018年5月26日（土）13:00-20:30
会場：澤田酒造株式会社 酒蔵（0569-35-4003）
　　　※常滑駅より無料シャトルバスあり。
内容：13:00~14:30　ゲスト蔵元商品 販売会
　　　・南蔵商店（味噌・たまり）
　　　・角谷文治郎商店（みりん）
　　　・りんねしゃ（食品等）
　　　・澤田酒造（日本酒）
　　　15:00~17:30 【第一部】講演会＆醸造家トークショー
　　　［講演会］
　　　　講　師：小倉ヒラク（発酵デザイナー）
　　　　テーマ：知多と中京の発酵文化人類学
　　　［醸造家トークショー］
　　　　登壇者：小倉ヒラク（発酵デザイナー）
　　　　　　　　青木良之（南蔵商店）
　　　　　　　　三角祐亮（角谷文治郎商店）
　　　　　　　　大島幸枝（りんねしゃ）
　　　　　　　　澤田英敏（澤田酒造 副社長）
　　　　　　　　三浦努（澤田酒造 杜氏）　　　　　
　　　18:00~20:30 【第二部】一夜限りの酒宴（愛知の発酵食を使ったお料理）
　　　監修・協力：長田勇久（日本料理 一灯）
　　　　　　　　　常滑屋
参加費：第一、第二部通し　8,500円（税込）
　　　　第一部のみ　　2,000円（税込）
　　　　※「ゲスト蔵元商品・販売会」は予約不要・入場料無料でお楽しみいただけます。
定員：100名（先着順）
申し込み方法（5月19日締切）：
①参加申し込み
　こちらのフォーム（https://goo.gl/forms/bqQiwJ02LBguPWZ82）から必要事項をご入力の上お申し込みください。
　※FAX（0569-35-6953）、Eメール（sawadasyuzou@hakurou.com）でも受け付けております。
②参加費のお支払い
　申し込み後、メール／FAXにてお支払方法をご案内いたします。
③完了
　お支払い完了をもって、申し込み完了です。5月上旬までにメール/FAXでチケットをお送りいたします。今しばらくお待ちください。