2014.12.14.Sun | EUREKA FACTORY HEIGHTS(岐阜市)
お米とさつまいも、黒砂糖を使って作る奄美の伝統的発酵飲料「ミキ」をつくるワークショップが、岐阜市のEUREKA FACTORY HEIGHTSで開催。講師は、横浜の旅する八百屋「青果ミコト屋」。
「ミキ」とは、もともと神事や祭事の前に集落の神職ノロ(祝女)の方達が、各家庭から1合ずつお米を集めてお祈りしながら作り神様に捧げて神事をし、その後またみんなに配ったもの。子供の離乳食や、食欲がない時のご飯代わりになる島の人たちの健康を守ってきた”いのち”の飲み物として脈々と受け継がれている。
今回のワークショップでは、自然栽培のお米と「種子島紫」というさつまいも、奄美大島の純黒糖を使ってミキ作りが体験できる。ミキは時間が経つほど乳酸発酵が進み、酸味を帯び、ヨーグルトにも似た味わいで、乳製品を食べられないお子さんを持つお母さんにもオススメとのこと。
一年の締めくくりに、手づくりのミキで、カラダとココロを整えてみては。
2014年12月14日(日)
タイトル: MIKI WORKSHOP
会場: EUREKA FACTORY HEIGHTS 岐阜県岐阜市敷島町6-2-2
時間: 1部:12:30〜14:00 2部:15:00〜16:30
定員: 各15名様 *定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
会費: 3,000円(税込) *当日、現金でのお支払いになります。
ご予約・お問い合わせ: EUREKA FACTORY HEIGHTS ☎058−213−7709 info@eureka-jp.com
URL: http://www.eureka-jp.com/
1
「読むこと 書くこと 生きること」をテーマにしたブックマルシェ『omnibus page.3』が松坂屋名古屋店 南館1階 オルガン広場で開催!くどうれいんのトークイベントや岸田奈美のサイン会も。
2
3
4
国際芸術祭「あいち2025」が新たに24組を加え、参加アーティスト全60組を発表!
地元愛知より選出された、Barrack(古畑大気+近藤佳那子)をインタビュー。
5
6
曽我部恵一主宰レーベル「ROSE RECORDS」より新曲もリリースしたばかりのHi, how are you?によるワンマンライブが岐阜・aLLFoにて開催。
7
『レイブンズ』: 伝説の天才写真家・深瀬昌久と、最愛の妻であり最強の被写体・洋子の50年にわたる疾風怒濤のダークでシュールなラブストーリー。伏見ミリオン座で舞台挨拶も。
8
リズムアンサンブルバンド・goatやソロ活動等、海外でも活躍中の音楽家・日野浩志郎と篠笛奏者・立石雷が、東別院・DUCTに登場。化ける身より筒井響子、田辺舞らが共演。
9
10